Хүн бүр ариутгалын торны аюулгүй байдал, эрүүл мэндийн гүйцэтгэлийг харж чаддаг гэж би итгэдэг.Учир нь хадгалагдсан бүх хоол хүнс нь ийм ариутгалын процессыг дамжуулж, хүнсний эрүүл мэндийг хангах ёстой. Аюулгүй ажиллагааны туршлага нь тоног төхөөрөмжийн аюулгүй байдал, бүрэн бүтэн байдал, мэдрэмж, найдвартай байдлыг хангах үүднээс аюулгүйн хавхлага, даралт хэмжигч ба термометрээр хийгдсэн байх ёстой. Ашиглалтын явцад засвар үйлчилгээ, тогтмол шалгалт тохируулгыг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Аюулгүйн хавхлагын эхлэх даралт нь тооцоолсон даралттай тэнцүү бөгөөд мэдрэмтгий, найдвартай байх ёстой. Дээрх шинж чанаруудыг баталгаажуулахын тулд ариутгалын ретортын үйл ажиллагааны аргыг ийм аргаар хийх шаардлагатай байна.
1. Дур мэдэн тохируулахаас урьдчилан сэргийлэх хэрэгтэй. Шалгуур ба термометр нь нарийвчлалын анги нь 1.5 бөгөөд алдааны хязгаарын зөрүү хэвийн байна.
2. Реторт бүрт оруулахаас өмнө оператор нь репортод боловсон хүчин эсвэл бусад дагалдах хэрэгсэл байгаа эсэхийг шалгаж, зөв болохыг нь баталгаажуулсны дараа бүтээгдэхүүнийг реторт руу түлхэх ёстой.
3. Бүтээгдэхүүн бүрийг реторт оруулахаас өмнө retort хаалганы битүүмжлэх цагираг гэмтсэн эсвэл ховилоос гарсан эсэхийг шалгаад дараа нь баталгаажуулсны дараа retort хаалгыг хааж түгжиж түгжээрэй.
4. Тоног төхөөрөмжийг ажиллуулах явцад оператор нь даралт хэмжигч, усны түвшин хэмжигч, аюулгүйн хавхлагын ашиглалтын байдалд газар дээр нь хяналт тавьж, аливаа бэрхшээлийг цаг тухайд нь шийдвэрлэх ёстой.
5. Дамжуулах хоолой ба температур мэдрэгч гэмтэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг реторт руу эсвэл гаднаас нь бүү түлх.
6. Тоног төхөөрөмжийг ажиллуулах явцад дохиолол гарсан тохиолдолд оператор шалтгааныг хурдан олох ёстой. Холбогдох арга хэмжээг авна.
7. Оператор үйл ажиллагааны төгсгөлийг сонсоод дохиолол илгээхдээ хяналтын товчлуурыг цаг тухайд нь хааж, яндангийн хавхлагыг онгойлгож, даралт хэмжигч ба усны түвшний хэмжүүрийн заалтыг ажиглаж, усны түвшинг баталгаажуулах ёстой. уурын зуухны даралт тэг байна. Дараа нь хариу сонсох хаалгыг онгойлго.
8. Өвчин туссан машиныг ажиллуулахыг хатуу хориглоно. Хэрэв ямар нэгэн асуудал гарвал тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээний ажилтнуудад цаг тухайд нь мэдэгдэх хэрэгтэй. Машиныг зөвшөөрөлгүйгээр задлах, засвар үйлчилгээ хийхийг хатуу хориглоно.
9. Тоног төхөөрөмжийг цэвэрлэх, цэвэрлэх үед дэлгэцийн дэлгэц хуурай, усгүй байхын тулд ажиллаж буй дэлгэцийн дэлгэцийг хамгаалах шаардлагатай.
Бичлэгийн цаг: 3-р сарын 22-2021